DeltaTrak 11040 FlashCheck Lollipop yra vandeniui atsparus termometras su zondu, skirtas maisto temperatūrai matuoti. Temperatūros diapazonas yra nuo −40 °C iki +155 °C, matavimo tikslumas – ±0,5 °C nuo −20 °C iki 55 °C ir ±1,0 °C kitose temperatūrose, o temperatūros rezoliucija – 0,1 °C; reagavimo laikas – 1 s. Zondo ilgis yra 105 mm, skersmuo – 3,56 mm, svoris – 35,4 g, korpusas pagamintas iš ABS, o zondas – iš plieno; termometras turi LCD ekraną ir IP65 atsparumo klasę. Laikymo temperatūra yra nuo 0 °C iki +50 °C, temperatūros skalė konfigūruojama °F/°C formatu, prietaisas išsaugo didžiausią ir mažiausią užfiksuotą temperatūrą iki išjungimo arba perkrovimo ir atitinka CE, RoHS bei FDA specifikacijas. Jis skirtas ruošiamo, vėsinamo ar laikomo maisto temperatūrai matuoti pramonėje ir buityje.