Hiamea H1151 yra rankinis peilių ir žirklių galąstuvas su reguliuojamu galandimo kampu. Kampas slankikliu nustatomas nuo 14° iki 24°, o galandimas vyksta dviem etapais: šiurkščiau galandama karbidiniais, o švelniau – keraminiais ašmenimis. Karbido ašmenys skirti labai atšipusiems ar pažeistiems peiliams, o keraminiai – mažiau atšipusiems peiliams, galandimo užbaigimui ir poliravimui; kepsnių bei azijietiškiems virtuviniams peiliams rekomenduojamas 16° kampas, europietiškiems ir amerikietiškiems virtuviniams peiliams bei kišeniniams peiliukams – 20°, o medžiokliniams ir taktiniams peiliams – 22°. Žirklėms galąsti skirta anga prie rankenos su keraminiais galąstuvais. Galąstuvas turi ergonomišką rankeną ir neslystantį pagrindą, o jo matmenys yra 25,6 x 4 x 7,9 cm. Jis skirtas peiliams ir žirklėms galąsti namuose, o reguliuojamas kampas leidžia pritaikyti galandimą skirtingiems peilių tipams.